- Editorial:
- ECOVAL
- Año de edición:
- 2023
- Materia
- Cocina
- ISBN:
- 978-987-48977-8-7
- Páginas:
- 371
BEBIDAS DE OAXACA
SALVADOR HERNÁNDEZ CUEVA CUEVA / LUIS RICARDO BONILLA CAZARÍN BONILLA
Conoce cómo se elaboran 77 bebidas las cuales incluyen atoles, tepaches, aguas de sabor, bebidas a base de cacao, maíz, herbales, frutales, destilados, bebidas espirituosas y más. Este libro te muestra la historia de quien elabora las bebidas, en qué pueblo se preparan, cuáles ingredientes se utilizan, cómo es su proceso de elaboración y más información importante que te adentrará a la cultura gastronómica de Oaxaca.